Rafael Ramos Lemes :
Trabalha na área de gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição.
Nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais do indivíduo, em diferentes estados de saúde e doenças.
Nutrição
Alimentar-se é o ato voluntário de fornecer alimentos ao organismo. A nutrição se inicia depois que os alimentos entram no organismo e são transformados em nutrientes. Então nutrição é o conjunto de fenômenos físicos, químicos, físico-químicos e fisiológicos que se passam no interior do organismo e mediante os quais este recebe e utiliza os materiais fornecidos pelos alimentos, que lhe são necessários para a formação e manutenção da sua matéria viva. A nutrição, como ciência, estuda as quantidades ótimas de constituintes dos alimentos que o organismo precisa e a forma como são utilizados.
Agradecendo a participação.
Família Clóvis Salgado
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